Перуанська кава визнана найкращою у світі

Ваша думка

Хто для Вас Путін?

Друг
Ворог
Рідний батько

Перуанська кава визнана найкращою у світі

02.05.2017

Щорічно на міжнародному ринку з'являються нові сорти кави, що пояснюється вимогливими запитами споживачів. Однак рідко кавові гурмани замислюються про те, з якого куточка світу були привезені зерна, а також - як важко забезпечити відповідні умови для їх вирощування.

Смак напою в першу чергу залежить від географічної приналежності, а світовим лідером по виготовленню і експорту кави визнано державу Перу. На 22-му ярмарку Американської асоціації кави (союз учасників кавової промисловості) в місті Анахейм, США, команда досвідчених дегустаторів визнала перуанську каву найкращою і присудила їй перше місце. Всього на ярмарку кави було представлено 139 зразків з 25 країн.

Перуанська органічна кава «Арабіка» вирощується в південному регіоні Пуно в передгір'ях Анд на висоті понад півтора метра над рівнем моря. Держава Перу обійшла багатьох конкурентів, в тому числі Колумбію, Гватемалу і Кенію, - країни, які відомі своїм різноманіттям кави.

Кава вважається основною сільськогосподарською культурою держави з давніх часів, однак тільки останнім часом перуанці можуть експортувати якісну арабіку. У колишні часи кава мала грубий гіркуватий смак і не користувалася популярністю серед гурманів.

Найкращі перуанські сорти кави, що відрізняються м'яким смаком і ароматом, вирощують на плантаціях в долині Санта на півдні держави. До них відносяться «Peru Organic Norte» і «Madeo». Ці сорти мають яскраво виражений солодкуватий присмак і приємний аромат.

Якщо говорити про виробництво кави, то серед всіх країн (крім Перу) можна виділити трьох лідерів, які вирощують понад півтора мільйона кілограм кавових зерен щорічно.

Бразилія

Бразилія займає перше місце з виробництва та експорту кави. Кавові плантації покривають понад двадцять п'ять тисяч кілометрів південно-східної частини країни. Найпопулярніші серед них – Сан Паоло і Мінас Жейрас.

В'єтнам

За останній час В'єтнам піднявся з останніх позицій і прославився на весь світ, завдяки незвичайному смаку напою. Тепер кава є візитною карткою країни і приваблює туристів з усього світу.

Колумбія

Колумбійська кава користується популярністю серед гурманів напою і відрізняється виключно ніжним ароматом і приємним смаком. До недавнього часу Колумбія займала друге місце з виготовлення кави, але зміна клімату негативно відобразилася на її виробництві.

Довідка: Sputnik International – агентство новин, яке включає в себе вебсайти, мобільний додаток, радіомовну службу і прес-центри. Має регіональні представництва та бюро в різних країнах, в тому числі в США, Єгипті, Китаї та Уругваї. Агентство висвітлює новини світової політики і економіки, орієнтоване на зарубіжну аудиторію.



Submitting your vote...
Not rated yet. Be the first who rates this item!
Click the rating bar to rate this item.
Немає коментарів

Додати коментар

* - обов’язкові поля