Перуанский кофе признан лучшим в мире

Ваше мнение

Кто для Вас Путин?

Друг
Враг
Отец родной

Перуанский кофе признан лучшим в мире

02.05.2017

Ежегодно на международном рынке появляются новые сорта кофе, что объясняется требовательными запросами потребителей. Однако редко кофейные гурманы задумываются о том, из какого уголка мира были привезены зерна, а также - как трудно обеспечить подходящие условия для их выращивания.

Вкус напитка в первую очередь зависит от географической принадлежности, а мировым лидером по изготовлению и экспорту кофе признано государство Перу. На 22-ой ярмарке Американской ассоциации кофе (Союз участников кофейной промышленности) в городе Анахейм, США, команда опытных дегустаторов признала перуанский кофе лучшим и присудила ему первое место. Всего на ярмарке кофе было представлено 139 образцов из 25 стран.

Перуанский органический кофе «Арабика» выращивается в южном регионе Пуно в предгорьях Анд на высоте более полутора метров над уровнем моря. Государство Перу обошло многих конкурентов, в том числе Колумбию, Гватемалу и Кению, - страны, которые известны своими кофейными сортами.

Кофе считается основной сельскохозяйственной культурой государства с давних времен, однако только в последнее время перуанцы могут экспортировать качественную арабику. В прежние времена кофе имел грубый горьковатый вкус и не пользовался популярностью среди гурманов.

Лучшие перуанские сорта кофе, отличающиеся мягким вкусом и ароматом, выращивают на плантациях в долине Сантия на юге государства. К ним относятся «Peru Organic Norte» и «Madeo». Эти сорта имеют ярко выраженный сладковатый привкус и отличаются приятным ароматом.

Если говорить о производстве кофе, то среди всех стран (помимо Перу) можно выделить трех лидеров, выращивающих более полутора миллионов килограмм кофейных зерен ежегодно.

Бразилия

Бразилия занимает первое место по производству и экспорту кофе. Кофейные плантации покрывают более двадцати пяти тысяч километров юго-восточной части страны. Самые популярные среди них – Сан Паоло и Минас Жейрас.

Вьетнам                                                                                        

За последнее время Вьетнам поднялся с последних позиций и прославился на весь мир, благодаря необычному вкусу напитка. Теперь кофе является визитной карточкой страны и привлекает туристов со всего мира.

Колумбия

Колумбийский кофе пользуется популярностью среди гурманов напитка и отличается исключительно нежным ароматом и приятным послевкусием. До недавнего времени Колумбия занимала  второе место по изготовлению кофе, но изменение климата негативно отразилось на его производстве.

Справка: Sputnik International – новостное агентство, включающее вебсайты, мобильное приложение, радиовещательную службу и пресс-центры. Имеет региональные представительства и бюро в разных странах, в том числе в США, Египте, Китае и Уругвае. Агентство освещает новости мировой политики и экономики, ориентировано на зарубежную аудиторию.



Информация отправляется...
Пока оценок нет. Проголосуйте первым!
Щёлкните мышкой, чтобы изменить оценку
Нет комментариев

Добавить комментарий

* - необходимое для заполнения поле